Faralli Il Sorbo 1,5L

Algemeen:

  • Wijnhuis: Faralli
  • Jaartal: 2017
  • Regio: Fasciano, Cortona, Toscana
  • Appelatie: IGT Toscana rosso
  • Druivensoort: 50% Sangiovese – 50% Merlot
  • Alcoholgehalte: 14,5%vol
  • Volume: Magnum (1,5L)
  • Serveertemperatuur: 15 – 18°C
  • Bewaarpotentieel: nu - 2024

Technische info:

  • Terroir: Tufsteen en klei
  • Hoogte wijngaarden: 280m
  • Aanplantingsdichtheid: 4000 wijnstokken/ha
  • Trainingsysteem: /
  • Opbrengst: 5000kg/ha
  • Productie: 6500 flessen
  • Oogst: manueel
  • Vinificatie: fermentatie in inox vaten.
  • Opvoeding: in houten vaten (2500l) voor een periode van 10 tot 12 maanden.

Geur- & smakenpallet inclusief gerechtensuggestie:

Robijnrode kleur met aroma’s van aardbei, framboos, veenbessen en een bepaalde vlezigheid alsook zachte toetsen van ceder en cacao.
Aangenaam als aperitief indien licht gekoeld 13 – 14°C, pasta all’amatriciana, pasta met tomatensaus en gehakt, zacht wild met veenbessen.